medycyna estetyczna, stomatologia, ortodoncja
Menu
istotne
Zwłaszcza podczas letnich upałów powinniśmy lepiej przygotować się na walkę z bakteriami. Szczególnie teraz postrach wśród nas sieją pałeczki Escherichia Coli. Jak więc się przed nimi uchronić? W wielu przypadkach zatruć pokarmowych można uniknąć stosując się do kilku prostych sposobów, a mianowicie do 3 prostych rad opisanych poniżej. Po pierwsze postawmy na czystość. Przypominajmy dzieciom o myciu rąk od razu po skorzystaniu z toalety oraz przed każdym posiłkiem. Dokładnie należy myć ręce również przed przygotowywaniem posiłków. Można dodatkowo wyszorować rzeczy mające kontakt z żywnością, należałoby użyć do tego celu detergentów, takich jak na przykład używamy do odkażania łazienki (zwłaszcza sedesu) oraz kuchni (zlew jest największym siedliskiem bakterii!). Po drugie zadbajmy o ... logistykę. Przypilnujmy aby gotowe do spożycia produkty takie jak na przykład chleb czy inny rodzaj pieczywa nie stykały się z innymi produktami kiedy przenosimy je w siatce do domu po zakończeniu zakupów. Chleb nie powinien więc mieć kontaktu z mięsem, rybami, owocami morza oraz jajkami (bo na tych właśnie artykułach najbardziej rozmnażają się bakterie chorobotwórcze). Zasada ta dotyczy robienie zakupów (stosujmy oddzielne siatki) a także przechowywania żywności w lodówce czy kładzenie jej na kuchennym blacie. Po trzecie – gotujmy w sposób mądry i przechowujmy jedzenie z głową. Większość chorobotwórczych bakterii ginie w temperaturze powyżej siedemdziesięciu stopni Celsjusza, dlatego należy pilnować, aby żywność była zawsze dogotowana i dopieczona. Produktu, których nie wykorzystujemy w taki sposób, należy parzyć wrzątkiem (np. jajka czy warzywa). Jeśli chcemy przygotować coś później przechowujmy to w lodówce bądź w zamrażarce (rozmrażać natomiast należy szybko – w mikrofalówce) lub w lodówce – nigdy w temperaturze pokojowej. Przed podaniem posiłku należy dobrze odgrzać danie. Pozwoli to na wyeliminowanie większości bakterii. Jeśli jesteśmy bardziej dociekliwi więcej informacji możemy znaleźć na stronach inspekcji sanitarnych.